(56-2) 22423146

Sello Social

sello

Un negocio inclusivo

Los productos de la pesca artesanal en Chile demuestran importantes diferencias entre el precio que paga el cliente final, y el precio que recibe el pescador por los comerciantes intermediarios.

Por ello, nosotros en LOBOmar tenemos el objetivo de hacerles a nuestros proveedores partícipes del precio final.

Hemos desarrollado un SELLO SOCIAL para la Pesca Artesanal, traspasando anualmente un 5% de nuestro margen de venta total a uno de nuestros proveedores. Esta prima se usará en mejoras productivas de los mismos proveedores, para fortalecer su productividad y el cumplimiento de estándares de inocuidad.

El sello social es parte de nuestra cultura y estrategia de negocio, fomentando la mejora continua de la comunidad en que operamos.

Requisitos

Los requisitos para hacer uso del “Sello Social” en los productos de la pesca artesanal son los siguientes:

  • Entregar un 5% del margen de ventas anual a un proveedor de la empresa, como prima anual;
  • Dejar verificar dicho pago vía nuestro contador;
  • Publicar las compras y mejoras que ha realizado el proveedor respectivo;
  • Pagar todas las facturas de los proveedores en un plazo no superior a 30 días corridos.

Transparencia

Según nuestro protocolo, LOBOmar informará sobre su Programa “SELLO SOCIAL" periódicamente. Los primeros resultados se publicarán terminando la marcha blanca del SELLO SOCIAL, en diciembre del 2015.

Inocuidad

Para mantener un control de calidad constante, enviamos nuestros productos periódicamente a analizar a laboratorios certificados.

inocuidad
  • Elegimos solo lo mejor de la pesca del día.
  • Nuestros proveedores son siempre los mismos.
  • Manuales para educar a nuestros proveedores en riesgos y buenas prácticas sanitarias.
  • Contamos con certificación PAC (exportación) en nuestras plantas.
  • Muestreo periódico de productos en Laboratorios Certificados.
  • Contamos con un protocolo de examinación para todos los productos.
  • Capacitamos a nuestros empleados con estándares de exportación.
  • Control estricto de la cadena de frío desde los botes hasta la puerta de las tiendas.
  • Transporte de Refrigerado en Furgones certificados a -18ºC de temperatura.
  • Termómetros desechables en cajas desde el empaque inicial.
  • Chequeo en conjunto con el cliente de las condiciones de entrega bajo reglamento y exigencias internas y externas.

Pescados y Mariscos

Pescados


  • Atún
  • Mero
  • Mahi-Mahi
  • Salmon
  • Merluza austral
  • Salmón
  • Reineta
  • Pejerreyes
  • Cojinoba
  • Turbot
  • Pangasius
  • Corvina
  • Congrio
  • Salmon loins

Mariscos frescos


  • Erizos
  • Ostras chilenas
  • Ostras japonesas
  • Almejas
  • Choritos
  • Piures
  • Picorocos

Mariscos Congelados


  • Centolla
  • Jaiba
  • Pinzas de jaiba
  • Machas lenguas
  • Machas media concha
  • Pulpo cocido
  • Locos cocidos
  • Camarones ecuatorianos
  • Camarones de rio
  • Calamares
  • Ostiones
  • Choritos
  • Picorocos

Isla Juan Fernández


  • Langostas
  • Cangrejo dorado
  • Jurel
  • Pulpo
  • Pampanito
  • Vidriola
  • Breca

Comida Preparada


  • Empanadas
  • Lasañas
  • Chupes
  • Cebiches peruanos
  • Pulpo cocido
  • Machas parmesana
  • Ostiones parmesana
  • Rollitos de queso philadelfia
  • Causa peruana
  • Tiraditos Carpaccio

Recetas

A continuación presentamos algunas de las recetas que puedes preparar con nuestros productos:

Contacto y Ubicación